Der Römertopf ist ein wahrer Alleskönner. Warum der Tontopf in keiner Küche fehlen sollte und welche Modelle richtig gut sind, verraten wir euch hier. Show
Affiliate Hinweis für unsere Shopping-Angebote Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst. Knusprige und saftige Hähnchenschenkel ohne Fett gelingen ganz einfach im Römertopf, Foto: Amazon
Ihr wollt ein saftige Speisen, ohne zusätzliches Fett und mit all ihren wertvollen Vitaminen und Nährstoffen zubereiten? Dann geht an dieser Stelle einfach nichts über einen Römertopf. Ihr seid bei der großen Auswahl an Tontöpfen unsicher, welches Modell wirklich gut ist und zu euren Bedürfnissen passt? Wir haben recherchiert und die besten Modelle für euch ausgesucht. Römertopf: Unsere KaufempfehlungenAffiliate Link Römertopf Bräter Klassik 44.33 € 59.95 € -26% Auf Amazon kaufen Unser Liebling und auch Amazon's Choice ist das klassische Modell mit Deckel, das nicht nur leckere Speisen schonend gart, sondern sich wegen seines Naturtones und seiner hübschen Verzierungen auch noch sehr dekorativ auf dem Esstisch macht. Die Fakten:
Soll es in der Küche schnell gehen, bietet sich alternativ auch ein Schnellkochtopf an. Ihr nutzt euren Römertopf am liebsten, wenn Gäste zu Besuch sind? Dann braucht ihr ein Modell mit einem großen Fassungsvolumen, wie die Jubiläums-Edition von Römertopf, die auch Amazon's Choice, als erste Wahl ist. Stolze fünf Liter fasst dieser Bräter mit Deckel und begeistert mit traditionellem Dekor. Affiliate Link Römertopf Bräter 50 Jahre Jubiläums-Edition 50.11 € 64.95 € -23% Auf Amazon kaufen Die Fakten:
Ihr wollt lieber einen modernen Römertopf? Dann empfehlen wir euch das Modell "Swing", das durch seine klare Optik alle Liebhaber modernen Designs überzeugt und ebenfalls Amazon's Choice, als erste Wahl ist. Affiliate Link Römertopf Bräter 40.76 € 47.95 € -15% Auf Amazon kaufen Die Fakten:
Ihr habt euer Lieblingsmodell gefunden und möchtet gerne wissen, wie das Dünsten ohne Fett nun wirklich funktioniert und wie und für was ihr euren Römertopf einsetzt, lest ihr hier: Das Prinzip Römertopf: Dünsten ohne FettGanz klar, dieses Argument kommt uns zuerst in den Sinn, wenn wir an den Römertopf denken. Doch bedeutet fettfrei trotzdem voller Geschmack? Ja, das tut es! Denn die besondere Garmethode dieses antiken Küchenuntensiles ist einfach genial. Durch die Verwendung eines Deckels speichert der Topf alle Flüssigkeit in seinem Inneren und gart alle Sorten von Fisch, Fleisch oder Gemüse butterweich und saftig. Wenn das kein erstes überzeugendes Argument für die Anschaffung dieses Utensils ist, dann verraten wir euch gleich noch weitere unschlagbare Vorteile. Bevor ihr mit dem Zubereiten eurer Speisen beginnt, müsst ihr euren Römertopf erst einmal "wässern" - denn Ton ist ein Naturmaterial und durch das Wasserbad, kann der Römertopf Feuchtigkeit aufnehmen, die er unter Hitze im Ofen wieder abgibt. Dadurch wird das Essen noch schonender gegart und das Ergebnis wird noch raffinierter. Wie ihr den Römertopf optimal vorbereitet:
Ihr seid nur zu zweit und möchtet trotzdem gerne einen Römertopf ausprobieren? Dann empfehlen wir euch ein etwas kleineres Modell mit circa 2 Kilo Fassungsvermögen, das sich ideal zum Braten für das kleine Hühnchen oder einen kleinen Fisch eignet. Dieser runde Römertopf eigent sich perfekt für den Zwei-Peronen-Haushalt: Wie alle Römertöpfe ist er innen beschichtet und nach Gebrauch leicht zu reinigen. Für circa 22 Euro ein Küchenuntensiel, das lange Freude macht. Hier findest du den beliebtesten Römertopf bei Amazon Ebenfalls eine gute Alternative sind sogenannte Tajines. Diese zweiteiligen Kochtöpfe, meist auch aus Ton hergestellt, stammen ursprünglich aus Nordafrika und garen deine Speisen ebenfalls die zugabe von Fett und sorgen für intensives Aroma. Die besten Töpfe für jeden Anlass Neben dem besten Schmortopf haben wir weitere Modelle für jeden Zweck und Anlass, die in keiner Küche fehlen dürfen >> Frittiertopf | Glühweintopf | Kochtopfset-Test | Elektrischer Kochtopf | Gusseiserne Töpfe | Bräter aus Gusseisen | Kartoffeltopf | Emaille-Topf | Spargeltopf | Brot backen im RömertopfIhr seid der Meinung, dass er sich nur zum Braten eignet? Nein, aufgrund seiner optimalen Hitzespeicherung backt ihr im Römertopf beispielsweise auch euer eigenes Vollkornbrot. Wie funktioniert's?Im Prinzip ahmt der Römertopf einen Steinbackofen nach. Wichtig ist dabei, dass Ihr ein Modell mit Deckel nehmt, um den Teigling während des Garens im Ofen vor dem Austrocknen zu schüzzen. Nur mit Deckel wird euer Brot auch schön knusprig und innen saftig. Kann ich den Römertopf auch als Brottopf benutzen?Ja, ein großer, ovaler Tontopf mit Deckel eignet sich hervorragend zur Aufbewahrung von Brot. Das Geheimnis liegt darin, dass das Naturmaterial atmungsaktiv ist und damit der Schimmelbildung aktiv vorbeugt. Auf folgende Kriterien solltest du beim Kauf eines Römertopfes zur Aufbewahrung von Brot achten:
Das sind die Vorteile eines Brottopfs aus Ton
Ein Römertopf mit Deckel, der sich gleichzeitig zur Zubereitung und zur Aufbewahrung von Brot hervorragend eignet ist das Modell Swing. Eine begeisterte Kundin schreibt dazu auf Amazon: "Gekauft habe ich den Römertopf, weil ich gern Brot selber backen wollte...Das Brot wird toll und ich benutze ihn auch zum Aufbewahren des Brotes, nachdem es abgekühlt ist. Es wird wohl noch ein Zweiter bei uns einziehen, damit ich gleich zwei Brote gleichzeitig backen kann. Seit ich ihn habe, habe ich kein Brot mehr gekauft." Affiliate Link Römertopf 2 211 05 Römertopf "Thermo Swing" 40.95 € Auf Amazon kaufen Römertopf: Darum ist es so gesundEuer Gemüse, egal ob nur als Beilage oder als Hauptmahlzeit, bleibt, durch das schonende Dampfgaren im Römertopf nicht nur zart und saftig, es behält auch seine Vitamine und Nährstoffe. Warum? Ganz einfach, der Römertopf gibt nur minimal Feuchtigkeit während des Garens ab, und das Gemüse wird - geschützt durch den Deckel - nicht allzu großer Hitze ausgesetzt. Gesund und lecker! Inspiration und viele leckere Rezepte für das Schmoren und Gemüsen, Fisch und Fleisch im Römertopf, findet Ihr hier: Ist ein Römertopf ein Bräter?Der sogenannte Römertopf, ein Bräter aus Ton, geht tatsächlich auf die alten Römer zurück: Die (und schon die Etrusker vor ihnen) umhüllten ihr Fleisch nämlich mit Lehm und legten es dann aufs Feuer. Resultat: Der Braten trocknete nicht aus, sondern wurde zart und saftig.
Was ist der Vorteil von einem Römertopf?Sie können im Römertopf fettfrei kochen - voller köstlicher Aromen. Das Wässern vor jeder Nutzung sorgt dafür, dass die Poren im Ton Feuchtigkeit langsam an den Inhalt wiedergeben. Die Zutaten werden sanft im eigenen Dunst gegart, das macht die Römertopf Gerichte so geschmacksintensiv!
Ist ein Römertopf sinnvoll?Römertopf: Darum ist es so gesund
Euer Gemüse, egal ob nur als Beilage oder als Hauptmahlzeit, bleibt, durch das schonende Dampfgaren im Römertopf nicht nur zart und saftig, es behält auch seine Vitamine und Nährstoffe.
Für was braucht man einen Bräter?Das macht Bräter aus Guss zum idealen und sehr beliebten Küchenhelfer, wenn größere Stücke Fleisch angebraten oder ein Gericht stundenlang auf niedrigster Temperatur schonend geschmort werden soll. Die Hitze wird lange gespeichert und hält auch bis weit nach dem Kochen, Braten und Schmoren die Speisen angenehm warm.
|