Wie rege ich mein stoffwechsel an

Der Stoffwechsel ist ein Begriff, der häufig in Zusammenhang mit Diäten fällt, da er maßgeblich an unserem Gewicht und dem Abnehmerfolg (oder -misserfolg) beteiligt ist. Menschen mit aktivem Stoffwechsel fällt das Abnehmen meist leichter als Personen, die einen eher trägen Stoffwechsel aufweisen. Die Stoffwechselaktivität wird unter anderem von Faktoren wie Alter und Geschlecht, aber auch unserer Ernährung beeinflusst. Mit den folgenden Lebensmitteln im Speiseplan können Sie effektiv etwas Gutes für Ihre Figur und den Stoffwechsel tun.

Abnehmen: 11 Lebensmittel, die den Stoffwechsel anregen

1. Ingwer

Scharfe Gewürze helfen dabei, den Stoffwechsel anzuregen und eignen sich daher gut als Lebensmittel, um eine Diät zu unterstützen. Dazu kann auch die Ingwerwurzel mit ihrer natürlichen Schärfe beitragen. Zudem regt Ingwer die Verdauung an und kann sogar appetitzügelnd wirken. Besonders effektiv für das Abnehmen ist die Zubereitung als Ingwerwasser, das neben dem Stoffwechsel-Boost zugleich den Körper beim Ausscheiden von Giftstoffen unterstützt.

So bereiten Sie Ingwerwasser zu: Einen Topf mit etwa zwei Litern Wasser aufsetzen und zum Köcheln bringen. Je nach gewünschter Schärfe eines oder mehrere Stücke Ingwerwurzel in Scheiben schneiden und in den Topf geben und das Ganze für 15 bis 20 Minuten auf mittlerer Hitze kochen lassen. Das Wasser können Sie noch warm morgens trinken, um die Verdauung in Schwung zu bringen oder abgekühlt über den Tag verteilt.

2. Chili

Dieselbe Würz-Wirkung gilt für Chili, in Pulverform oder als frische Schote in feine Stücke gehackt. Chilis regen durch den Wirkstoff Capsaicin den Stoffwechsel an und eignen sich daher ideal als Gewürz für die Diät-Ernährung. Alternativ hilft auch Cayennepfeffer als Stoffwechsel-Booster.

3. Grüner Tee

Ausreichend zu trinken ist nicht nur für eine schlanke Figur, sondern das allgemeine Wohlbefinden und die Gesundheit essentiell. Eine gute Methode, um mehr Flüssigkeit in den Alltag zu integrieren, ist grüner Tee. Er ist reich an Antioxidantien, senkt den Blutzuckerspiegel und regt die Fettverbrennung und den Stoffwechsel an. Durch das enthaltene Koffein hat er einen ähnlich aufputschenden Effekt wie Kaffee, zugleich verringern Bitterstoffe die Lust auf Süßes. Eignet sich auch wunderbar zu gesunden Buchweizen-Rezepten.

4. Zitronen

Das in Zitronen enthaltene Vitamin C kann die Verstoffwechselung von Fett beschleunigen. Deshalb ist die Zitrusfrucht in einer Diät geeignet, um sie als Bestandteil von Dips, Salatdressings oder als Zitronenwasser in den Speiseplan zu integrieren und von der Stoffwechselwirkung der Zitrone beim Abnehmen zu profitieren.

5. Spinat

Frischer Spinat eignet sich für eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit wertvollen Nährstoffen und lässt sich als Salat, gedünstet oder als Bestandteil von selbstgemachten Smoothies gut in eine Diät integrieren. Grünes Blattgemüse wie Spinat enthält Zink, das den Stoffwechsel reguliert, außerdem auch große Mengen an Eisen und Vitamin C.

6. Mandeln

Von allen Nüssen sind Mandeln die wertvollste Sorte, um den Stoffwechsel anzukurbeln und den Körper mit gesunden, ungesättigten Fettsäuren zu versorgen. Außerdem halten sie den Blutzuckerspiegel in Balance und wirken sich so positiv auf die Fettverbrennung aus.

7. Zimt

Zimt verfeinert nicht nur süße Speisen wie Porridge und gibt herzhaften Gerichten eine orientalische Note, sondern ist auch ein wahres Super-Food. Das Gewürz enthalt eine hohe Anzahl von Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen und oxidativem Stress schützen. Zudem senkt Zimt den Blutzuckerspiegel und den Cholesterinspiegel, verbessert die Insulinwirkung und begünstigt in Folge zugleich die Fettverbrennung. Durch seine wärmende Wirkung im Körper regt es zudem den Stoffwechsel an.

8. Kaffee

Die gute Nachricht für Kaffeeliebhaber: Auch das schwarze Getränk kann sich positiv auf einen trägen Stoffwechsel auswirken. Kaffeebohnen enthalten das Vitamin Niazin und Koffein, die beide die Fettverbrennung anregen und den Energieumsatz des Körpers steigern. Eine halbe Stunde vor einem Workout kann eine Tasse Kaffee zudem den Trainingserfolg verbessern. Natürlich gilt der positive Effekt für Kaffee nur für die schwarze, ungesüßte Variante – mit Milch und Zucker wird das Heißgetränk hingegen zur Kalorienbombe.

9. Avocados

Obwohl Avocados als Diät-Food viele Kalorien liefern, können sie getrost hin und wieder auf dem Teller landen, da sie einen aktiven Stoffwechsel aufrecht erhalten. Zudem zählen sie zu den Lebensmitteln mit den „guten“ Fetten, genauer gesagt den ungesättigten Fettsäuren, die einer Insulinresistenz vorbeugen können (die zu Diabetes führt), den Blutdruck senken und essentiell für die Herzgesundheit sind.

10. Brokkoli

Brokkoli lässt sich in einem Diät-Speiseplan vielseitig einsetzen – und das lohnt sich. Das Gemüse enthält reichlich Vitamin C und Kalizum, die beide einen aktiven Stoffwechsel und einen optimalen Fettstoffwechsel begünstigen.

11. Dunkle Schokolade

Ein kleiner Nachmittags-Snack kann nicht schaden – im Gegenteil: Dunkle Schokolade enthält Flavonoide und Koffein. Beide sind bekannt als stoffwechselanregend und daher ideal, wenn Sie trotz Diät zumindest hin und wieder die Lust nach Süßem stillen wollen. Wichtig ist dabei, dass es sich um eine Schokolade mit mindestens 70 Prozent Kakaoanteil handelt, da nur diese die wichtigen Nährstoffe liefert.

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