Was ist der Unterschied zwischen den Lillet Sorten?

Lillet - ein beliebter Aperitif

© Jens Kalaene/ / Picture Alliance

Schon James Bond ersetzte den Wermut einst in seinem Martini mit Lillet. Der französische Aperitif hat eine lange Geschichte und schmeckt auch heute noch sehr kalt, auf Eis mit einem Schnitz Limette oder Orange. Aber woraus besteht der Drink eigentlich?

Lillet, so lieblich wie sein Name, so schön ist seine Geschichte. Die Firma Lillet Frères (Likörhersteller und Wein- und Spirituosenhändler) wurde 1872 im französischen Podensac (Gironde), südlich von Bordeaux, gegründet. Es war die Idee von Pater Kermann, der unter Ludwig XVI. als Arzt nach Brasilien auswanderte. Als er zurückkehrte, stellte er hauptsächlich Liköre und Stärkungsmittel aus Chinarinde her und experimentierte damit, Bordeaux-Weine mit exotischen Früchten zu kombinieren.

Für die Liköre hat Kermann die Schalen verschiedener Zitrusfrüchte monatelang in Alkohol eingelegt: Orangen aus Südspanien, Pomeranzen aus Haiti, grüne Orangen aus Marokko und Tunesien und auch Chinarinde aus Südamerika, die er selbst mitgebracht hatte. Lillet schmeckte früher süß und bitter. Traditionell wird Lillet in Eichenfässern gelagert. Das Verhältnis des Verschnitts besteht aus 85 Prozent Wein und 15 Prozent Fruchtlikör. Die fertigen Aperitifs haben einen Alkoholgehalt von 17 Vol.%.  Die Marke gehört heute zu Pernord Ricard. 

Auch James Bond trank Lillet 

Auch James Bond verfiel dem Aperitif. In Casino Royale lässt er sich einen Martini mit Kina Lillet anstelle von Wermut servieren, den er später Vesper nennen. Das Rezept wird erstmals in Ian Flemings Roman Casino Royale von 1953 erwähnt. Kina Lillet wird heute nicht mehr hergestellt. Erst Anfang der 1980er Jahre in Zusammenarbeit mit dem önologischen Institut der Universität Bordeaux erhielt Lillet sein heutiges Geschmacksprofil und eine neue Rezeptur: Jetzt schmeckt der Aperitif leicht und fruchtig.

Heute gibt es Lillet in vier Varianten: Blanc (ein Cuvée aus weißen Rebsorten; goldfarben; mit Aromen von in Honig kandierten Orangen, Fichtenharz und exotischen Früchten), Rosé (ein Cuvée aus weißen und roten Rebsorten; rosafarben; mit Aromen von roten Früchten, Orangenblüten und Grapefruit), Rouge (ein Cuvée aus roten Rebsorten; rubinrot; mit Aromen von Orangen, roten Früchten, Vanille und Gewürzen) und Lillet Grande Réserve (ein Cuvée aus den Trauben Sémillon, Sauvignon, Muscadelle und den Aromen der Frucht-Mazerate, limitierte Auflage, schmeckt nach Aprikosen, Honig und frischen Zitrusnoten).  

Und wie genießt man Lillet am besten? Sehr kalt, auf Eis mit einem Schnitz Limette oder Orange.

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Der Lillet Blanc ist der Klassiker unter den französischen Aperitifen. Gemacht aus hellen Trauben und den aromatischen Zugaben von Honig, Orange und Kieferfrüchten schmeckt er besonders gut als Grundlage für einen Lillet Berry oder Vive. Auch pur schmeckt der Drink am besten eisgekühlt.

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Was ist der Unterschied zwischen Lillet Blanc und Rosé?

Lillet ist in vier Varianten erhältlich: Blanc (Cuvée aus weißen Rebsorten; goldfarben; Aromen von in Honig kandierten Orangen, Fichtenharz und exotischen Früchten) Rosé (Cuvée aus weißen und roten Rebsorten; rosafarben; Aromen von roten Früchten, Orangenblüten und Grapefruit) Wie heißt Lillet bei Kaufland? Lillet Blanc Aperitif | 17 % vol | 0,75 l | Kaufland.de.

Ist Lillet das gleiche wie Martini?

Auch James Bond trank Lillet

In Casino Royale lässt er sich einen Martini mit Kina Lillet anstelle von Wermut servieren, den er später Vesper nennen. Das Rezept wird erstmals in Ian Flemings Roman Casino Royale von 1953 erwähnt. Kina Lillet wird heute nicht mehr hergestellt.

Wie trinkt man Lillet Rose am besten?

Lillet Rosé in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben. Dann mit Schweppes Indian Tonic Water auffüllen und den Aperitif anschließend mit einer Orangenscheibe garnieren. Wie heißt Lillet bei Aldi? Lil Rose Wild Berry 0,75 l | ALDI SÜD.

Wie schmeckt Lillet Rosé?

Ein ausgesprochen fruchtiger Geschmack mit einem leichten herben Aroma zeichnet den traditionellen französischen Aperitif Lillet aus. Den aus Bordeauxweinen und Fruchtlikören hergestellten Lillet gibt es bereits seit 1887. Wie schmeckt Lillet Rose? Lillet Rosé

Frisch. Fruchtig. Ausgewogen: Wie frisch und fruchtig ein Aperitif schmecken kann, beweist unser Lillet Rosé.

Was ist Lillet Rosé?

Der Lillet Rosé gehört seit 2011 zum Sortiment und ist somit der Neuling unter den beständigen Sorten. Er wird ebenfalls überwiegend aus Weißweinen hergestellt und mit ein wenig Rotwein veredelt. Das Mazerat besteht unter anderem aus Waldfrüchten, Orangen und Chinarinde.

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