Natron, Backpulver oder Soda: Woran unterscheiden sich eigentlich die drei Hausmittel und kann statt das eine das andere nehmen und wie werden sie im Haushalt richtig angewendet? Wir beantworten die häufigsten Fragen rund um das Thema. Show
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Hausmittel erklärt: Woran unterscheiden sich Backpulver, Natron und Soda? Bei Natron (bekannt auch als Speisenatron, Backsoda oder Speisesoda) handelt es sich eigentlich um ein Natriumsalz, das in der Natur vorkommt und in manchen Teilen Afrikas gewonnen wird. In Europa wird für die Produktion von Natron Kochsalz chemisch bearbeitet. Die Anwendungen im Haushalt sind vielseitig:
Kann man Natron statt Backpulver nehmen?Vorerst: Natron und Backpulver ist nicht das Gleiche. Backpulver enthält neben Natron auch Säure, die die Triebprozesse im Teig fördern. Backpulver wird direkt beim Rühren des Teigs hinzugefügt und lockert ihn auf. Natron kann denselben Effekt erzielen, muss aber zuerst mit Säure im Kontakt kommen. Um das Treibmittel zu aktivieren, wird er also mit Zitronensaft, Buttermilch oder anderen sauren Lebensmitteln vermischt. 1 TL Backpulver können Sie durch 1/2 TL Natron ersetzen (und natürlich sollten Sie etwas Zitronensäure, Joghurt oder Buttermilch hinzufügen). Backpulver:
Ist Soda und Natron das Gleiche?Die kurze Antwort lautet, nein, Soda und Natron ist nicht das Gleiche. Natron kann zu Lebensmitteln hinzugefügt werden, Soda (Backsoda, Waschsoda) sollte man auf keinen Fall beim Kochen und Backen verwenden. Das Hausmittel kommt vor allem beim Putzen verwendet. Soda kann zwar besser als Natron Fett und Kalk entfernen, kann aber bei Menschen mit empfindlicher Haut Allergien auslösen. Soda wird vor allem als Reinigungsmittel verwendet. Sie können es aber auch bei verstopften Abflüssen verwenden. Gerade im Bad, mit Essig vermengt, kann Soda Wunder bewirken. Hausmittel erklärt: Ist Waschsoda und Natron das Gleiche?Waschsoda ist eine Mischung aus Wasser und Soda. Damit können Sie ein Waschmittel selber herstellen. Zu diesem Zweck vermengen Sie 15 g Kernseife mit 2 EL Waschsoda, füllen Sie sie in einen kleinen Topf und bringen Sie sie zum Kochen. Dann aus dem Herd nehmen und abkühlen lassen. Für 7 kg Wäsche brauchen Sie etwa 180 ml Waschmittel. Natron ist kein Ersatz zu Waschsoda und hat keine reinigenden Eigenschaften. Es wird manchmal zum Wäschemittel hinzugefügt und kann das Wasser enthärten oder starke Schweißgerüche neutralisieren. Wenn Sie Natron zum Wäschemittel hinzufügen, dann können Sie auf den Weichspüler verzichten. Kann man statt Backpulver Soda nehmen?Nein, Soda ist kein Ersatz zum Backpulver. Soda wird nur zum Putzen verwendet und sollte auf keinen Fall beim Backen und Kochen zum Einsatz kommen. Was ist besser, Natron oder Soda?Wenn es um Backen oder Kochen geht, dann sollten Sie unbedingt Natron verwenden. Wenn es um Putzen geht, dann kann Soda hartnäckige Flecken besser entfernen. Soda kann aber die Augen und die Haut reizen, daher in Maßen, nur bei Bedarf verwenden. Hausmittel erklärt: Was ist Baking Soda und was – Baking powder?Die Unterschiede und die Anwendungen vom Natron, Backpulver oder Soda sind soweit klar. Aber dann liest man ein Rezept auf Englisch, das man gerne probieren möchte. Doch was bedeutet eigentlich Baking Soda und was Baking powder? Im Englischen wird Natron meistens mit Baking Soda bezeichnet. Wird Baking Soda im Rezept mit einem sauren Lebensmittel vermengt, dann ist das noch ein Anzeichen dafür, dass es sich um Natron handelt. Baking Powder steht meistens für Backpulver (das heißt, Baking Powder enthält bereits Säure). Was ist besser Soda oder Natron?Soda reagiert sehr viel stärker und ist mit einem pH-Wert von 11,5 basischer als Natron, das einen pH-Wert von etwa 8,5 aufweist. Gerade bei hartnäckigen Verschmutzungen wirkt Soda daher effektiver als Natron.
Wann Soda und Natron?Sowohl Natron als auch Soda werden für Haushaltsreiniger verwendet. Dabei wirkt Soda gerade bei starken Verschmutzungen besser. Natron wird zusätzlich in verschiedenen Lebensmitteln und auch in Kosmetikprodukten verwendet.
Was kann man alles mit Soda machen?Soda ideal bei stark verschmutzten Oberflächen
Weil Soda stark alkalisch ist, löst es sehr gut Fette und Eiweiße. So ist es etwa ideal, um eingebrannte Essensreste aus Pfannen oder Töpfen zu entfernen oder auch, um Küche und Bad zu reinigen.
Was kann man als Ersatz für Natron nehmen?Natron Ersatz
Sie können stattdessen natürlich auch Backpulver verwenden. Ein Teelöffel Backpulver ersetzt dabei etwa einen dreiviertel Löffel Natron.
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Ist Natron und Soda das gleiche?
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