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Das Beste aus der RegionFrisch und nachhaltigGemüse, Fleisch und Wein sowie alles, was wir sonst noch brauchen, beziehen wir möglichst lokal und direkt. Unsere Freunde bewirtschaften ihre Höfe auf die verschiedensten Arten, und allesamt haben sie tolle Konzepte und Ideen, die wir unterstützen möchten. So kreieren wir aus Regionalem und Saisonalem sowohl traditionelle wie auch kreative Gerichte. Frische ist dabei unser allerhöchstes Gut. Täglich stimmen wir das Menü auf die verfügbaren Produkte ab. Wir freuen uns, Sie für einen kurzen Moment auf eine kleine Sinnesreise mitzunehmen. Gönnen Sie sich etwasAuszeit mit WeitsichtBei schönem Wetter erleben Sie bei uns tagsüber ein wunderbares Bergpanorama – vom Säntis über die Bündner und Glarner Alpen bis hin zu den Berner Alpen. Unten im Tal fliesst die Thur, glitzernd und ruhig. Dieses Spektakel von hier aus zu geniessen, ist ein regelrechter Geheimtipp. Mit etwas Wetterglück schenkt Ihnen der Horizont am Abend einen so farbigen Himmel zum Sonnenuntergang, dass Sie aus dem Staunen kaum mehr herauskommen. Und in der Nacht sehen die vielen Lichter der umliegenden Dörfer und der Stadt Frauenfeld aus wie die schönste weihnächtliche Sternenkette. So oder so, Sie werden uns mit einem Lächeln im Gesicht zustimmen: Diesen Ort vergisst man nie wieder! Speziell: Essen im «Rebhüsli»Auf Wunsch können Sie das «Rebhüsli» für sich reservieren und darin ein gemütliches Essen geniessen. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf. Unser AngebotSaisonales AngebotSüsskartoffeln, Gemüse, Kartoffeln, alles von Produzenten aus der Region in verschieden Variationen.
Frische GemüseVielseitig und saisonalMit Liebe zubereitetSchmecken Sie den Unterschied! NachhaltigWenn immer möglich, beziehen wir unser Fleisch direkt von Bauern in der Region. Wir suchen auch immer wieder neue Partner. Das Tierwohl ist uns wichtig. Aus der RegionGeniessen Sie nach einem Spaziergang durch die Rebberge die Aussicht bei einem Glas Wein. Auch zum MitnehmenBestellen Sie Ihr Menü und holen Sie dieses bei uns ab. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wir freuen uns auf Sie! Für den kleinen Hunger zwischendurchFeines aus der RegionFleischplättli
Flammchueche
Salat
Das TeamWir lieben, was wir tunWir möchten uns möglichst auf lokale und saisonale Produkte beschränken. Daraus gestalten wir eine raffinierte Sinnesreise, die jedem Gast etwas Überraschendes bietet. Wenn Sie schliesslich rundum verpflegt und glücklich nach Hause gehen, haben wir unser Ziel erreicht! Familie Jordi
Die kreativen KöcheFrische und regionale Produkte – mit Liebe zubereitet und angerichtet.
Samuel JordiSein eigener ChefAls 41-jähriger Gastronaut mit 36 Jahren Gastroerfahrung fand ich mit der «Aussicht» in Iselisberg endlich die Perle, um den Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen. «Koch» ist für mich nicht einfach nur Beruf, sondern vielmehr Berufung! So gab es nie den geringsten Zweifel, welchen Berufsweg ich nach der Schule einschlagen wollte. Nach 3 Jahren Lehre in der «Krone» in Winterthur führte mich mein Kochweg kreuz und quer durch die Schweiz. So konnte ich einiges an Erfahrung sammeln: von der gehobenen Gastronomie über Genossenschaftsbetriebe bis hin zur eigenen Musik-Bar in Schaffhausen … Gastfreundschaft liegt mir im Blut, kommen Sie vorbei und spüren Sie den Puls. 😉 Herzlich willkommen!
Mischa Lisa JordiDie ChefinMeine Liebe zum Kochen und zur Kreativität hat sich seit meiner Kindheit immer weiterentwickelt. Bereits meine Eltern kochten beide sehr gut und gerne, und zusammen hatten wir einen wunderbaren Draht zur Natur. Slowfood und No Foodwaste zu leben, hat uns dabei über Generationen hinweg beeindruckt und geprägt. Die «Aussicht» gibt mir nun die Inspiration und die Freiheit, dieses gesammelte Wissen zu teilen – und Gastfreundschaft so zu gestalten, wie ich es mir wünsche und vorstelle. In Australien und Neuseeland durfte ich bereits einige Erfahrung in Gastronomiebetrieben sammeln. 2011 bekamen wir eine Tochter (Awa Valentina) und 2012 einen Sohn (Koa Cantu, 2012), und 2016 durfte ich meine Lehre zur Köchin abschliessen bei meinem Mann Samuel Jordi. So kochen wir sehr ähnlich, aber mit unterschiedlichen Einflüssen. Mein Interesse an Fermentation und alten traditionellen Einmacharten hat mich immer wieder dazu bewogen, Neues auszuprobieren. Lokale Produkte neu zu verwandeln und doch den Spagat zu unseren kulturell-traditionellen Gerichten hinzukriegen, ist eine grosse Inspirationsquelle und macht mich glücklich. Mein Ziel dabei ist, dass wir uns möglichst auf lokale, saisonale Produkte beschränken und daraus eine raffinierte Sinnesreise gestalten, die jedem Gast etwas Überraschendes bietet. Wenn die Gäste dann schliesslich rundum verpflegt und glücklich nach Hause gehen, erfüllt mich das mit Freude!
Severin JordiDer Mann für allesEin Gentleman eben: Er war schon immer hilfsbereit, freundlich, charmant und darüber hinaus auch noch stets zufrieden. Wir sind sehr froh, diesen tollen Menschen bei uns zu haben! Nach seiner Lehre als Haustechniker arbeitete Severin Jordi in der Klinik St. Katharinental und lange Zeit im Schloss Schwandegg in Waltalingen. Er hilft allen gern, die Hilfe brauchen – und blühte schliesslich in der «Aussicht» auf. Im Service kümmert er sich nun liebevoll um die Gäste. Er hilft aber auch in der Küche mit und beim Abwasch, bei der Wäsche, den Kinder und ist zugleich auch noch unser hauseigener Gäste-Chauffeur! Taxiservice für GästeJa, richtig gelesen! Auf Voranmeldung organisieren wir Ihnen einen Shuttle-Service: Für 123 Rappen pro Kilometer werden Sie von unserem Gentleman bei Ihnen zu Hause abgeholt und wieder nach Hause gebracht. Wir suchen UnterstützungEndlich dürfen wir wieder normaler öffnen und freuen uns auf jemanden mit offenen Augen, Sinn für Gastfreundschafscht, Freundlichkeit und Ausdauer. Ab jetzt saisonal bis ca Oktober.– Im Service, sowie eine Küchenunterstützung mit viel Herz und Freude. Wir freuen uns auf euer Schreiben, oder ruft uns an unter der Woche. KontaktSchreiben Sie uns
KontaktIselisberg 12 8524 Uesslingen-Buch Tel. 052 746 10 90 Auszeit mit WeitsichtBesuchen Sie uns
Montag: Ruhetag
Bio-Hofladen WilenSara und Patrick, Norina und Marco
Hagen WilenMatthias und Mary Hagen, Koni und Monika Hagen
Bahn-Hof.ch LadenPeter, Annemarie und Ernst Streit
soeinkaese.chClaudia und Urs Maier
brupi.chBrupbacher Spezialkulturen in Oberstammheim, Spargeln und Blaubeeren
Seebachtal – saisonalSabrina und Markus Ammann
Bäckerei AmmannMyrta und Stephan
Ammann
HopfengutSylvia und Stefan Ulrich-Simmler
Highlanderhof HartmannGünter und Monika Hartmann
dasfleisch.chNicola Eicke und Urs Keller
Thurnheer ObstCsilla, Adrian und Christian
Thurnheer
hof-steinmann.chFamilie Steinmann
Seewiese
Manuela und Lukas Flückiger-Maurer
Bufala FarmChristian und Karin Ullmann
Biohof TrottengartenFamilienbetrieb Langahrt, Oberstammheim Weitere Links |
Restaurant mit schöner aussicht in der nähe
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